Gli Spumanti dell’Etna tornano protagonisti a Catania, dal 27 al 29 novembre 2026, con la nuova edizione dell’evento dedicato alla valorizzazione della spumantistica del territorio etneo e delle sue diverse declinazioni. La manifestazione, giunta all’ottava edizione, è promossa dall’Associazione Spumanti dell’Etna ed è finanziata dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura.
L’iniziativa punta a raccontare una delle produzioni più dinamiche del panorama vitivinicolo siciliano, quella degli spumanti Metodo Classico realizzati alle pendici dell’Etna, con particolare attenzione alle interpretazioni ottenute da vitigni come il Nerello Mascalese e il Carricante.
Negli ultimi anni il panorama produttivo della zona ha visto crescere l’interesse di consumatori, professionisti e stampa specializzata verso le bollicine etnee, considerate una delle espressioni più originali e in evoluzione dell’enologia del territorio. Un percorso che, come sottolineato dall’Associazione, affonda le proprie radici in esperienze produttive consolidate nel tempo e che oggi si presenta con una gamma sempre più diversificata di etichette.
“Negli ultimi anni il Metodo Classico di matrice etnea ha conosciuto un’evoluzione molto interessante, sia in termini quantitativi sia per varietà di interpretazioni”, ha spiegato il presidente dell’Associazione Spumanti dell’Etna, Francesco Chittari. “Il nostro Vulcano non produce uno stile unico, produce condizioni: altitudini, esposizioni e suoli differenti, che restituiscono prodotti con caratteristiche distintive”.
Il programma della tre giorni prevede cinque degustazioni tematiche alla cieca, riservate a giornalisti e critici specializzati. Le sessioni saranno dedicate rispettivamente ai Blanc de Noirs, alle produzioni storiche, agli spumanti ottenuti da uve a bacca bianca, alle versioni rosate e alle etichette con lunghi affinamenti sui lieviti.
Le batterie di assaggio comprenderanno anche vini “intrusi”, selezionati tra produzioni di altri territori italiani e internazionali, inseriti con l’obiettivo di offrire un confronto stilistico e ampliare il contesto valutativo. La formula alla cieca consentirà ai partecipanti di verificare le caratteristiche dei vini al di là delle etichette e dei marchi, concentrandosi esclusivamente sul profilo organolettico dei prodotti.
La manifestazione si svolgerà nella cornice di Palazzo Biscari, a Catania, e rappresenterà un ulteriore momento di approfondimento sul ruolo crescente della spumantistica dell’Etna all’interno del panorama vitivinicolo siciliano.