La Slow Wine Fair amplia il proprio percorso dedicato ai vini naturali rafforzando la collaborazione con Raw Wine, la community internazionale fondata dalla Master of Wine Isabelle Legeron. L’edizione 2027 della manifestazione, in programma dal 21 al 23 febbraio a BolognaFiere, ospiterà un’area espositiva dedicata ai produttori selezionati dalla piattaforma, con un programma di degustazioni e masterclass rivolto agli operatori professionali.
L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra BolognaFiere e Slow Food, organizzatori della Slow Wine Fair, e Raw Wine, realtà che riunisce vignaioli impegnati nella produzione di vini naturali, biologici, biodinamici e a basso intervento. L’obiettivo è creare occasioni di incontro tra produttori artigianali e professionisti del mercato, consolidando il ruolo della manifestazione come spazio di confronto sui temi della sostenibilità, della biodiversità e della valorizzazione dei territori.
Secondo quanto comunicato dagli organizzatori, la collaborazione si basa su una visione condivisa del vino come espressione del luogo di origine e del lavoro dei produttori. La Slow Wine Fair si ispira al Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto, mentre Raw Wine promuove produzioni rispettose dell’ambiente e processi di vinificazione a basso intervento.
Fondata nel 2012, Raw Wine è una rete internazionale che riunisce oltre 2.000 vignaioli artigiani e ha sviluppato negli anni un calendario di eventi fieristici in Europa, Nord America e Asia. Alla guida della community c’è Isabelle Legeron, Master of Wine e prima donna francese a ottenere il titolo dall’Institute of Masters of Wine di Londra. Legeron sarà insignita della Legion d’Onore, la più alta onorificenza della Repubblica francese.
«Siamo entusiasti di questa collaborazione e di poter supportare il movimento a favore dei vini biologici, biodinamici e naturali a basso intervento», ha dichiarato Isabelle Legeron. «Non c’è davvero nulla di meglio che unire le forze per dare più voce alla nostra missione comune: liberare ciò che mangiamo e beviamo dalle logiche industriali».
Lo spazio dedicato ai produttori Raw Wine sarà collocato nel Padiglione 20 della Slow Wine Fair e ospiterà degustazioni e masterclass pensate per favorire il confronto tra cantine e operatori del settore. La manifestazione si rivolge a importatori, distributori specializzati, enotecari, sommelier e professionisti della ristorazione e dell’ospitalità.