Decanter ha pubblicato i risultati della degustazione per le varietà di uve bianche autoctone italiane. Il panel di degustazione era composto da David Kermode, Sara Bachiorri e Jason Millar. Su un totale di 142 vini degustati, tre sono stati classificati come Outstanding, 69 come Highly Recommended, 54 come Recommended e 16 come Commended.
La degustazione era aperta a produttori e agenti del Regno Unito invitati a presentare vini italiani realizzati con varietà di uva bianca autoctona, con un minimo dell'85% se in blend. I vini dovevano essere disponibili sul mercato e in vendita al momento della pubblicazione.
Nel suo commento, Jason Millar ha osservato che mentre le varietà bianche italiane stanno guadagnando popolarità, i rossi stanno perdendo attenzione. Ha citato l'Etna DOC in Sicilia come esempio, dove le varietà bianche, in particolare il Carricante, stanno guadagnando riconoscimenti per la loro precisione guidata dall'acidità e il fascino testurale ispirato ai lieviti. "L'Italia ha costruito la sua reputazione di qualità sui vini rossi, ma le varietà bianche autoctone come Carricante, Timorasso e Garganega sono altrettanto degne di attenzione quanto Sangiovese, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon", ha detto Millar.
Ha aggiunto che il Carricante è la varietà bianca più emozionante d'Italia, offrendo l'acciaiosità di un buon Chablis con un tocco vulcanico mediterraneo. "Carricante è la varietà bianca più emozionante d'Italia, offrendo l'acciaiosità di un buon Chablis con un tocco vulcanico mediterraneo", ha detto Millar.
Sara Bachiorri ha notato che mentre il Fiano non ha brillato nella degustazione, il Timorasso e il Carricante sono stati le vere stelle, con qualità e punteggi costantemente alti in tutti i campioni. "Sono rimasta un po' delusa dalla performance del Fiano, poiché nella mia esperienza può fare vini eccezionali; mentre d'altra parte ho trovato che Timorasso e Carricante fossero le stelle dello spettacolo - in tutti i campioni che abbiamo assaggiato, la qualità e i punteggi erano costantemente alti", ha detto Bachiorri.
Le varietà menzionate includono il Carricante dalla Sicilia, il Timorasso dal Piemonte, la Garganega dal Soave Classico nel Veneto e la Falanghina, il Greco e il Fiano dalla Campania. I degustatori hanno anche osservato che il Carricante si abbina bene a piatti di pesce crudo come carpaccio e sashimi.